Eu por acaso não concordo contigo Goavilas, apesar de ser um grande fã de Psychill, concordo que há muito som que não encaixa num espaço como o Chillout mas isso depende d muitas factores.
Podes ter um Dj a passar um grande psychill a noite inteira, mas se o espaço está desconfortavel não pára lá ninguém, como podes ter um Dj de dub à noite num espaço bem organizado e a coisa resulta, apesar de eu não ser particularmente fã deste tipo de som.
Não vejo o Chillout como o Som que lá passa mas como um conjunto de várias coisas, boa decor, um bom sound system, bem iluminado (nem muita nem pouca luz), comodo e de preferência aquecido à noite, bem localizado em relação ao todo da festa mas suficientemente longe da Pista etc etc etc.
Penso que resulta melhor assim, um espaço pensado para o encontro das pessoas, e claro com bons Djs cheios de boa musica claro, mas gosto da variedade, há tanta musica boa.