Não percebi bem...
Então mas chama-se assim porque simplesmente é couscous, com vegetais,não leva carne nenhuma, e por isso se chama vegetariano.
Se fosse com carne de porco, podia.se chamar couscous com porco, se fosse com frango, couscous com frango, e por ai fora. E quando falas em base, qual base é que estás a falar? é que não entendi mto bem.